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I LOVE 牛 | Mumu Farm--西冷牛排

世界上没有什么烦恼是一块好牛排解决不了的,如果有,那就来一块西冷牛排。

失恋也好,考试考砸也好,被小人算计也好,被孤立也好,被背叛也好,我朋友都用一种解决方式:来我家,给你做一顿超好吃的西冷牛排。Sirloin,音译沙朗,粤语称西冷。取自牛背脊附近最鲜嫩的位置,好的西冷牛排肉质柔嫩到入口即化的地步,极致鲜甜。可谓牛排中最经典最性感的选择。

西冷牛排身上流传着许多的传说与故事:

传闻一:好吃到被封侯加爵的牛排,相传英国国王亨利八世品尝了西冷牛排之后,被它的美味所打动,当即封之为爵士牛排,乃Sir(爵士)+loin

传闻二:在美国流传着一个故事,说早期美国东部的牛宰杀后,都要在纽约分割,近水楼台的纽约人将牛身上最好吃的部分留给自己,这种不厚道的做法,就是今天的纽约客西冷牛排。

也许因为吃货们太热爱西冷牛排了,所以上至宫廷传闻,下到市井八卦,诞生众多关于它的美味故事。只有西冷牛排才将肥和瘦搭配得如此适宜,温婉与豪迈相互糅合,当丰富的油花融化成汁水缓缓渗入肉质的缝隙中时,口中开始发生化学反应。咬一口,汁水就缓缓充满口腔,让味蕾也跟着乐了一回。

这种美味,我们更愿意称之为:幸福。当幸福到来时,烦恼烟消云散。

吃什么是如此重要,心理学家研究发现,人渴望吃的每一种食物都有改变心情的特性。当感觉非吃不可的时候,其实是内心发出的求救讯号,想要摆脱空虚、压力、愤怒、孤独等负面情绪,而身体自动对特定事物产生食欲,协助你用食物带来的能量转化平衡你的情绪。我们吃,并不仅仅是为了满足我们的胃,更是为了满足我们的心。

西冷牛排是最能让人满足的食物。孤独时,邀请三五好友,家中上演一场西冷牛排盛宴,既可郑重其事,又可自然随性,随你心意。倒上酒之后,话匣子打开,不仅蕴贴了肚子的馋虫,还蕴藉了内心的孤独。

特别Mumu Farm精选的草饲牛肉打造的西冷牛排营养极其丰富,除了含有丰富的蛋白质以外,其中维生素B族、锌、铁等元素的含量都达到了极高的水平,这些营养元素可以改善人的气色,从内而外散发出的阳光气息,让人心生愉悦,容光焕发,堪称心灵捕手。

爱上一块好牛排,赶紧订购几块犒劳犒劳自己吧,I LOVE 牛!

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